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芽ばえ社は、月刊誌『食べもの文化』を中心に、「食で育てよう 子どもの体・心の健康」をテーマに本を出版しています。

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最終更新日 2017年4月21日

 
 
食べもの文化

 5月号 No511   4月1日発売

 
特集:子どもの貧困—食にも影響

 ○ 子どもの貧困とは―何が問題!どう考える?  浅井春夫 
 ○ 子どもの貧困と食生活—調査から見えてきたもの  村山伸子 
 ○ 貧困による子どものからだと心への影響  野井真吾
 ○ 子どもにひらかれた「誰でも食堂ハーモニーカフェ」  田中まさみ

 

食べもの文化5月号

連載
 ◆ 食の安全はなぜ脅かされ続けるのか?
 農薬の発達障害への影響  天笠啓祐
 ◆ 季節の衛生管理
 「キザミのり」による広域ノロウィルス食中毒  笹井勉
 ◆ 巻頭・今月のおたのしみメニュー
 こいのぼりハンバーグ  菊池千鶴子
 ◆ 食物アレルギーのからだにやさしい料理
 食卓に5月のさわやかさを  入船久美子
 ◆ 今夜の主菜・副菜
 さやえんどうの優れた力   小出弥生
 ◆ 新・ふるさとの味
[青森から] [九州から]
 ◆ 子どものからだ・子どもの健康  伊藤陽子
 ◆ ほけんだより  上田朱実
 ◆ 魚を知ろう  片山知史
 ◆ 農をもっと身近に
 食料生産の現場、農業と農家を見ると  坂口正明
 ◆ 新・保育園の献立
 5月のこんだて表(3歳以上)  蒲田結衣
 ◆

世界と日本の食事・食品表示調査 吉田 勉

 ◆ まんが・うちのみーちゃん 宇田川信子
 読者の十字路


食べもの文化  
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        通常号 定価 本体630円+税 年12 回(A5・80頁)
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  •  ★『家教連 家庭科研究』(奇数月10日発売)家教連のホームページ
      http://www1.parkcity.ne.jp/kateika/
     ★『日本流通学会年報』 日本流通学会のホームページ
      http://www.jsdis.org/
     ★全国農業教育研究会(全農研)
      http://noon99.sakura.ne.jp/zennoken/

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