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芽ばえ社は、月刊誌『食べもの文化』を中心に、「食で育てよう 子どもの体・心の健康」をテーマに本を出版しています。

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Since 2002.09.19
最終更新日 2019年11月1日

 
 
食べもの文化

 12月号 No.545   11月2日発売

 
特集:「食べる!」「食べない!」は子どもが決める
   〜自分で考え主体的に生きる子どもたち〜

   ―第34回 食と健康を考えるシンポジウム【東京開催】より―

 ● 第1分科会 子どもの食物アレルギー  
  「食べれば治る」の間違いと新「ガイドライン」について 眞鍋穰
 ● 第2分科会 子どもの歯・口の発育と「食べる」の発達  
  子どもを取り巻く環境の変化と歯科の役割 井上美津子
 ● 第3分科会 乳幼児期の食の発達と食育  
  子どもたちの育ちを獲得していく上で大事なことは、「楽しく食べる」こと 小川雄二
 ● 第4分科会 改定「授乳・離乳の支援ガイド」にそった離乳食  
  「支援ガイド」改定のポイントとその背景 可野倫子
 ● 第5分科会 子どもの主体性を育む豊かな食育  
  「食べる」「食べない」は子どもが決める 島本一男
 ● おしゃべりタイム〜会場のみなさんとともに  

 

 

食べもの文化12月号

 

連載
 ◆ 人間らしさを育む「食」―日本の歴史を軸に考える(9)
 敗戦後の子どもたちの生活と「学校給食法」の制定  新村洋史
 ◆ 中学校の食模様(11)沖縄へ修学旅行
 バイキングに見る生徒たちの食生活―学校行事における食の風景―(下)  匂坂裕一郎
 ◆ 今月のおたのしみメニュー
 「野菜ピザ」  影山奈美江
 ◆ 子どもが変わる魔法の朝ごはん(21)
 食欲をだす朝ごはん〜視覚で楽しむ食材を使って〜  吉田朋子
 ◆ 今夜の主菜・副菜(81)
 山のうなぎ=長いも  小出弥生
 ◆ 食物アレルギーのからだにやさしい料理(153)
 クリスマスの夜にふさわしく  入船久美子
 ◆ 新・ふるさとの味
[沖縄から](9) 島の食材「ドラゴンフルーツ」  伊是名カエ
 ◆ 保育園の食と子どもたち(9)
 12月の作品展のなかで食に関する啓発活動  溝上歩
 ◆ 子どもといっしょの食卓(その5)
 お休みの日の朝ごはんはホットケーキ  並河香代子
 ◆ 伝えたい!お米の魅力(9)
 お米と日本の文化  小池理雄
 ◆ 農をもっと身近に(33)
 日米貿易協定「ウインウインの合意」ってほんとう?  坂口正明
 ◆ 食の安全はなぜ脅かされつづけるのか?(127)
 世界中に広がるグリホサート追放の動き  天笠啓祐
 ◆ 保育園の献立
 12月のこんだて表(3歳以上)  林野朋子
 ◆ 世界と日本の食事・食品表示調査 続編(3-6)
 2018年のまとめ  吉田勉
 ◆ まんが・うちのみーちゃん 宇田川信子
 読者の十字路


食べもの文化  
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 年間購読料 通常号12回+送料912円
        通常号 定価 本体630円+税 年12 回(A5・80頁)
        増刊号 定価 本体1000円+税 年1 回(A5)
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         ★芽ばえ社までお申し込みください→TEL:03-3830-0025


  • 「第34回 食と健康を考えるシンポジウム」の日程を掲載いたしました。 (4/25)

  •  ★『家教連 家庭科研究』(奇数月10日発売)家教連のホームページ
      http://www1.parkcity.ne.jp/kateika/
     ★『日本流通学会年報』 日本流通学会のホームページ
      http://www.jsdis.org/
     ★全国農業教育研究会(全農研)
      http://noon99.sakura.ne.jp/zennoken/

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