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芽ばえ社は、月刊誌『食べもの文化』を中心に、「食で育てよう 子どもの体・心の健康」をテーマに本を出版しています。

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最終更新日 2017年6月14日

 
 
食べもの文化

 7月号 No514   6月2日発売

 
特集:微糖・無糖・ノンアルコール飲料

 ◇ チェック!チェック!#糖・無糖・ノンアルコール飲料  天笠啓祐 
  T こうして微糖・無糖の時代が来た
U 微糖・無糖飲料の「?」
V ノンアルコール飲料の「?」
W アセスルファムKとその毒性
 
 ◇ コラム・何を飲むの、食べるの、水分補給  安藤節子
 ◇ 資料・清涼飲料の糖度一覧  熊澤美幸

 

食べもの文化7月号

連載
 ◆ 流し込み食べと食中毒—食事の時は汁物を―  岡崎好秀
 ◆ ハチミツによる「乳児ボツリヌス症」と「ボツリヌス食中毒」  笹井勉
 ◆ 食物アレルギーのからだにやさしい料理
 スペイン料理のアヒージョを手軽に  入船久美子
 ◆ 今夜の主菜・副菜
 野菜の作りおき料理を冷蔵庫に  小出弥生
 ◆ 新・ふるさとの味
[青森から] [九州から]
 ◆ 子どものからだ・子どもの健康  伊藤陽子
 ◆ ほけんだより
〈注意したい子どもの夏かぜ〉   上田朱実
 ◆ 魚を知ろう
鰓って何をする役目があるのでしょう  片山知史
 ◆ 食品表示が変わる―加工食品の原料原産地表示が始まる  天笠啓祐
 ◆ 新・保育園の献立
 7月のこんだて表(3歳以上)  蒲田結衣
 ◆

世界と日本の食事・食品表示調査 吉田 勉

 ◆ まんが・うちのみーちゃん 宇田川信子
 読者の十字路


食べもの文化  
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        通常号 定価 本体630円+税 年12 回(A5・80頁)
        増刊号 定価 本体1000円+税 年1 回(A5)
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  •  ★『家教連 家庭科研究』(奇数月10日発売)家教連のホームページ
      http://www1.parkcity.ne.jp/kateika/
     ★『日本流通学会年報』 日本流通学会のホームページ
      http://www.jsdis.org/
     ★全国農業教育研究会(全農研)
      http://noon99.sakura.ne.jp/zennoken/

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