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芽ばえ社は、月刊誌『食べもの文化』を中心に、「食で育てよう 子どもの体・心の健康」をテーマに本を出版しています。

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最終更新日 2017年8月2日

 
 
食べもの文化

 9月号 No516   8月2日発売

 
特集:ヒトはなぜ毎日食べるのか?  可野倫子

 (1) 食べものが体になるプロセス   
 (2) ヒトは多種類の食品を食べる雑食性動物  
 (3) どれくらい食べるのが適量なのでしょうか  
 (4) 成長のためと、病気にならないために食べる  
 (5) 良好な食習慣を持っているとよい  
 (6) 成長期と大人の栄養の違い  
 (7) 外界と呼応しながら体はある  
 (8) こんな情報に振りまわされていませんか?  

 

食べもの文化9月号

連載
 ・ 知っ得コーナー
 「種子法」廃止は何をもたらすのか  坂口正明
 ・ 隔月連載 季節の衛生管理〈9〉
 増加するアニサキス食中毒  笹井勉
 ・ 今月のおたのしみメニュー
 お誕生会のフルーツポンチ  高橋まり子
 ◆ 食物アレルギーのからだにやさしい料理
 さつま芋でドーナツ  入船久美子
 ◆ 今夜の主菜・副菜(54)
 れんこんの季節到来  小出弥生
 ◆ 新・ふるさとの味
[青森から] [九州から]
 ◆ 食育は日常生活の一部からE  多摩市保育協議会・栄養士会
 ◆ 子どものからだ・子どもの健康E
 乳幼児期にみられる熱性けいれん  伊藤陽子
 ◆ ほけんだより
〈子どもの足を育てよう!〉   上田朱実
 ◆ 魚を知ろうE
 淡水魚と海水魚 そして海と川を行き来する魚  片山知史
 ◆ 農をもっと身近にE
 「仮想和食」に「仮想水」—こんな日本でいいのでしょうか  坂口正明
 ◆ 食の安全はなぜ脅かされつづけるのか? No.101
 虫よけプレートに危険な農薬が  天笠啓祐
 ◆ 新・保育園の献立
 9月のこんだて表(3歳以上)  蒲田結衣
 ◆

世界と日本の食事・食品表示調査 吉田 勉

 ◆ まんが・うちのみーちゃん 宇田川信子
 読者の十字路


食べもの文化  
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  •  ★『家教連 家庭科研究』(奇数月10日発売)家教連のホームページ
      http://www1.parkcity.ne.jp/kateika/
     ★『日本流通学会年報』 日本流通学会のホームページ
      http://www.jsdis.org/
     ★全国農業教育研究会(全農研)
      http://noon99.sakura.ne.jp/zennoken/

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