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芽ばえ社は、月刊誌『食べもの文化』を中心に、「食で育てよう 子どもの体・心の健康」をテーマに本を出版しています。

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最終更新日 2017年12月14日

 
 
食べもの文化

 1月号 No520   12月1日発売

 
特集:エビ・カニ・イクラは3歳過ぎてから
    
魚介のアレルギーに注意しましょう!   眞鍋穰

魚介類(魚、軟体動物、甲殻類、魚卵)のアレルギーはなぜ起こる?
魚のアレルギーの原因抗原は?
エビ・カニなど甲殻類のアレルギーの原因抗原は?
イクラのアレルギーについて
生の魚介は幼児には与えないほうがよい理由

 

食べもの文化1月号

連載
 ・ 食の安全はなぜ脅かされつづけるのか?(104)
 緩和され続ける残留農薬の基準  天笠啓祐
 ・ 隔月連載 季節の衛生管理(11)
 ノロウイルス食中毒はなぜ減らないのか!  笹井勉
 ・ 今月のおたのしみメニュー
 ほうれん草のごま和え  山西百弥
 ◆ 食物アレルギーのからだにやさしい料理
 新年の食卓に紅白の彩りを  入船久美子
 ◆ 今夜の主菜・副菜(58)
 正月のご馳走の後には、胃に優しい食事を  小出弥生
 ◆ 新・ふるさとの味
[青森から] [九州から]
 ◆ 食育は日常生活の一部から(10)  多摩市保育協議会・栄養士会
 ◆ 子どものからだ・子どもの健康(10)
 乳幼児の肥満に、どのように対応するか  伊藤陽子
 ◆ ほけんだより
〈年の初めに、うん(運)ちの話を!〉   上田朱実
 ◆ 魚を知ろう(10)
 魚に噛まれたことってありますか?  片山知史
 ◆ 農をもっと身近に(10)
 お正月に考える食と農  坂口正明
 ◆ 新・保育園の献立
 1月のこんだて表(3歳以上)  蒲田結衣
 ◆

世界と日本の食事・食品表示調査 吉田 勉

 ◆ まんが・うちのみーちゃん 宇田川信子
 読者の十字路


食べもの文化  
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        通常号 定価 本体630円+税 年12 回(A5・80頁)
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  •  ★『家教連 家庭科研究』(奇数月10日発売)家教連のホームページ
      http://www1.parkcity.ne.jp/kateika/
     ★『日本流通学会年報』 日本流通学会のホームページ
      http://www.jsdis.org/
     ★全国農業教育研究会(全農研)
      http://noon99.sakura.ne.jp/zennoken/

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