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芽ばえ社は、月刊誌『食べもの文化』を中心に、「食で育てよう 子どもの体・心の健康」をテーマに本を出版しています。

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Since 2002.09.19
最終更新日 2017年11月2日

 
 
食べもの文化

 12月号 No519   11月2日発売

 
特集:食事は楽しく――。だから……、食卓を「指導」の場にしないで!
    ――第32回 食と健康を考えるシンポジウム【東京開催】から――

 ○ 食物アレルギー 最新情報≠ノ惑わされず基本を守った対応を  眞鍋穰 
 ○ 空腹→意欲的になんでも食べる→好き嫌いなし→順調な育ち  小野友紀
 ○ 睡眠時間を削ってもがんばるなんて、間違っている!  神山潤
 ○ 保育関係者は栄養の知識を持って子どもたち・保護者の伴走者に  可野倫子
 ○ 白いごはんしか食べない子にどう対応する?  島本一男
 ○ トーク&トーク・タイム
子どもの主体性を大事にして育ちを待つ気持ちで、
ちょうどいい、加減≠フ保育を
 

 

食べもの文化12月号

連載
 ・ 食の安全はなぜ脅かされつづけるのか?(103)
 パンに使われているイーストフードとはどんなもの?  天笠啓祐
 ・ 新・小学校の食模様〈其の五〉
 「いらっしゃいませ」―お店屋さんごっこの学習 ――小学校1年生物語――  匂坂裕一郎
 ・ 今月のおたのしみメニュー
 『京のおばんざい』――「丸大根とあげの炊いたん」  溝上歩
 ◆ 食物アレルギーのからだにやさしい料理
 クリスマスにフィッシュバーグ  入船久美子
 ◆ 今夜の主菜・副菜(57)
 タラがおいしい季節  小出弥生
 ◆ 新・ふるさとの味
[青森から] [九州から]
 ◆ 食育は日常生活の一部からH  多摩市保育協議会・栄養士会
 ◆ 子どものからだ・子どもの健康H
 インフルエンザ、風邪の季節 熱が出たら解熱剤≠ネのか?  伊藤陽子
 ◆ ほけんだより
〈冬場に気をつけたい感染症〉   上田朱実
 ◆ 魚を知ろうH
 回遊の不思議  片山知史
 ◆ 農をもっと身近にH
 農業発展の努力の一方で、食料自給率低下  坂口正明
 ◆ 新・保育園の献立
 12月のこんだて表(3歳以上)  蒲田結衣
 ◆

世界と日本の食事・食品表示調査 吉田 勉

 ◆ まんが・うちのみーちゃん 宇田川信子
 読者の十字路


食べもの文化  
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 年間購読料 通常号12回+送料912円
        通常号 定価 本体630円+税 年12 回(A5・80頁)
        増刊号 定価 本体1000円+税 年1 回(A5)
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  •  ★『家教連 家庭科研究』(奇数月10日発売)家教連のホームページ
      http://www1.parkcity.ne.jp/kateika/
     ★『日本流通学会年報』 日本流通学会のホームページ
      http://www.jsdis.org/
     ★全国農業教育研究会(全農研)
      http://noon99.sakura.ne.jp/zennoken/

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