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芽ばえ社は、月刊誌『食べもの文化』を中心に、「食で育てよう 子どもの体・心の健康」をテーマに本を出版しています。

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最終更新日 2019年7月11日

 
 

連載
食べもの文化

 8月号 No.541   7月2日発売

 
特集:子どものからだと心のSOS
   ―国連・子どもの権利委員会が懸念する日本の子どもの“からだと心”
    野井真吾・鹿野晶子

〔1〕 子どもの権利条約と日本の子ども
〔2〕 臨戦態勢状態にある日本の子どもの自律神経機能
〔3〕 発達不全状態にある日本の子どもの前頭葉機能
〔4〕 かく乱状態にある日本の子どもの睡眠・覚醒機能
〔5〕 子どもの“からだと心”のSOSを直視しよう!
〔6〕 さあ、夏休みは「光・暗闇・外遊び」ですごしましょう

 

 

食べもの文化8月号

 

 ◆ 中学校の食模様(9)
 「命」の授業―自分の誕生から「性」そして未来へ―  匂坂裕一郎
 ◆ 世界と日本の食事・食品表示調査
 黒部峡谷・宇奈月から立山室堂・黒部ダム経て上高地を巡る(上)  吉田勉
 ◆ 今月のおたのしみメニュー
 「梅ジャムパウンドケーキ」  給食チーム
 ◆ 子どもが変わる魔法の朝ごはん(17)
 食物繊維で毎朝の腸活!  吉田朋子
 ◆ 今夜の主菜・副菜(77)
 夏バテ予防に豚肉を  小出弥生
 ◆ 食物アレルギーのからだにやさしい料理(149)
 野菜たっぷりの簡単ランチメニュー  入船久美子
 ◆ 伝えたい!お米の魅力(5)
 もしお米が日本になかったら  小池理雄
 ◆ 保育園の食と子どもたち(5)
 プランターで実ったオクラを食べる  溝上歩
 ◆ 新・ふるさとの味
[沖縄から](5) ゴーヤチャンプルー  伊是名カエ
 ◆ 子どもといっしょの食卓(その3)
 買い物と在庫と下処理と夕食  並河香代子
 ◆ 人間らしさを育む「食」―日本の歴史を軸に考える(5)
 日本が学んだ英国の学校給食発展史  新村洋史
 ◆ 農をもっと身近に(29)
 各国の実践が問われる「家族農業の10年」
  ―国際フォーラムをとおして考える
  坂口正明
 ◆ 食の安全はなぜ脅かされつづけるのか?(123)
 食べものに“もちもち感”をもたらす添加物の危険性  天笠啓祐
 ◆ 保育園の献立
 8月のこんだて表(3歳以上)  林野朋子
 ◆ まんが・うちのみーちゃん 宇田川信子
 読者の十字路


食べもの文化  
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        通常号 定価 本体630円+税 年12 回(A5・80頁)
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  • 「第34回 食と健康を考えるシンポジウム」の日程を掲載いたしました。 NEW (4/25)

  •  ★『家教連 家庭科研究』(奇数月10日発売)家教連のホームページ
      http://www1.parkcity.ne.jp/kateika/
     ★『日本流通学会年報』 日本流通学会のホームページ
      http://www.jsdis.org/
     ★全国農業教育研究会(全農研)
      http://noon99.sakura.ne.jp/zennoken/

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