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芽ばえ社は、月刊誌『食べもの文化』を中心に、「食で育てよう 子どもの体・心の健康」をテーマに本を出版しています。

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最終更新日 2018年11月29日

 
 
食べもの文化

 1月号 No533   12月2日発売

 
特集:果物アレルギーが増えているの?   眞鍋穰

果物にアレルギーってあるの?  

どんな果物でアレルギーになるの?

 

果物アレルギーは、どんな症状がでるの?

 

果物アレルギーは治るの?

 
(付)

果物アレルギーが増えている

 

 

 

食べもの文化1月号

連載
 ◆ 今月のおたのしみメニュー
 れんこんチップ  北島しづ子
 ◆ 子どもが変わる魔法の朝ごはん(10)
 家族と一緒に食べる朝ごはん  吉田朋子
 ◆ 今夜の主菜・副菜(70)
 白菜と春菊で豊かな食卓に  小出弥生
 ◆ 食物アレルギーのからだにやさしい料理(142)
 からだにやさしいおせち料理  入船久美子
 ◆ 日本の出汁・世界のダシ(10)
 だしの地域性②  可野倫子
 ◆ 新・ふるさとの味
[京都から] 溝上歩 / [九州から] 加来恭子
 ◆ 人間らしさを育む「食」――人類史から考える(10)
 世界初の幼稚園をつくったフレーベルの食育論  新村洋史
 ◆ 農をもっと身近に(22)
 ―日米通商交渉の危ない動き―  坂口正明
 ◆ 食の安全はなぜ脅かされつづけるのか?(116)
 食用油を選ぶ前に  天笠啓祐
 ◆ 季節の衛生管理(17)
 2018年の食品衛生法の一部改正とそのねらいについて  笹井勉
 ◆ 新・保育園の献立
 1月のこんだて表(3歳以上)  林野朋子
 ◆

世界と日本の食事・食品表示調査 吉田 勉

 ◆ まんが・うちのみーちゃん 宇田川信子
 読者の十字路


食べもの文化  
年間講読申込  
 年間購読料 通常号12回+送料912円
        通常号 定価 本体630円+税 年12 回(A5・80頁)
        増刊号 定価 本体1000円+税 年1 回(A5)
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  • 「第33回 食と健康を考えるシンポジウム」の日程を掲載いたしました。 (4/19)

  •  ★『家教連 家庭科研究』(奇数月10日発売)家教連のホームページ
      http://www1.parkcity.ne.jp/kateika/
     ★『日本流通学会年報』 日本流通学会のホームページ
      http://www.jsdis.org/
     ★全国農業教育研究会(全農研)
      http://noon99.sakura.ne.jp/zennoken/

    インターネットで芽ばえ社の書籍が買えます。

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