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芽ばえ社は、月刊誌『食べもの文化』を中心に、「食で育てよう 子どもの体・心の健康」をテーマに本を出版しています。

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最終更新日 2017年5月10日

 
 
食べもの文化

 6月号 No513   5月1日発売

 
特集:家庭で食べさせてからでないと給食で出せない?

 ○ 「新しい食材は、家庭で試してからでないと保育園では与えてはいけない」という誤解について  眞鍋穰 
 ○ たんぱく質食品は必ず試してから  鈴木ゆかり 
 ○ 「食材表」をチェックできない理由もいろいろある  林野朋子
 ○ 「食材試し」は記入しやすい一覧で  熊澤美幸
 ○ 卵、牛乳は通常より遅く、保護者、保育士、看護師と確認しあいながら  大江美保

 

食べもの文化6月号

連載
 ◆ 慣れると楽しい小学校生活 ―小学1年生物語―  匂坂裕一郎
 ◆ 日本の農業過保護≠ネのか?
 ほかの先進国と比べてみると  坂口正明
 ◆ 食物アレルギーのからだにやさしい料理
 新じゃがたっぷりのキッシュ  入船久美子
 ◆ 今夜の主菜・副菜
 香味野菜と酢をじょうずに使う   小出弥生
 ◆ 新・ふるさとの味
[青森から] [九州から]
 ◆ 子どものからだ・子どもの健康  伊藤陽子
 ◆ ほけんだより  上田朱実
 ◆ 魚を知ろう  片山知史
 ◆ 食の安全はなぜ脅かされつづけるのか  天笠啓祐
 ◆ 新・保育園の献立
 6月のこんだて表(3歳以上)  蒲田結衣
 ◆

世界と日本の食事・食品表示調査 吉田 勉

 ◆ まんが・うちのみーちゃん 宇田川信子
 読者の十字路


食べもの文化  
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  •  ★『家教連 家庭科研究』(奇数月10日発売)家教連のホームページ
      http://www1.parkcity.ne.jp/kateika/
     ★『日本流通学会年報』 日本流通学会のホームページ
      http://www.jsdis.org/
     ★全国農業教育研究会(全農研)
      http://noon99.sakura.ne.jp/zennoken/

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